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La chocolaterie est une petite entreprise familiale artisanale française créée par la famille Desmartins fin 2001 et qui confectionne dans ses ateliers des chocolats fins pure origine, pur beurre de cacao dans la tradition du savoir-faire artisanal des maitres-chocolatiers. Le choix de la qualité des matières premières, la simplicité des produits guidée par l’excellence gustative, et l’authenticité du concept sont la base de leur identité. Plusieurs fois récompensés, leurs produits arrivent en 6ème place dans le classement des chocolats hauts de gamme préférés des Français. Depuis la création, ce sont plusieurs centaines de tonnes de chocolat qui sont sortis des ateliers. Une démarche active éco-responsable, et des valeurs indéniables axées sur la famille, la qualité et l’environnement ont fait la renommée du « Comptoir du Cacao » dans le Gâtinais.
A la boutique, sur internet ou dans les nombreux salons et marchés, vous pouvez choisir parmi plus de 200 références de chocolats en noir, lait ou blanc, blond ou Ruby®. Une gamme très complète avec des pralinés feuilletés, palets, croquants, truffes, croustines, du chocolat Light avec la marque Cacao Light®, des saveurs subtiles et aromatiques avec Les Epicés “Cacao Péro”®, des chocolats sans assemblage provenant d’un seul terroir avec La Route des Origines ®, ou encore du chocolat à cuisiner pour pâtisseries et desserts chocolatés ou de la pâte à tartiner… Le tout dans des emballages naturels ou à faible impact écologique sous forme de tablettes, étuis, coffrets et boites. Vingt ans d’un savoir-faire unique dans notre région.
