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Un soir, en venant chercher leur fille à la MJC de Château-Renard pour la rapatrier chez eux à Saint-Germain-Des-Prés, et redoutant d’être en retard, Marie-Laure et Alphonse arrivent… en avance, et par un temps exécrable. Ils se réfugient alors au café Le Donjon pour avaler une bière. Marie-Laure flashe sur le lieu, s’y voit concrétiser son projet de reconversion après 20 ans de comptabilité. Alphonse, directeur à la Jardinerie Villaverde, n’en croit d’abord pas ses oreilles puis après un conseil de famille son épouse décide d’acheter le bar du donjon.
Depuis treize ans maintenant que Marie-Laure et Alphonse l’ont repris, l’ont transformé de bar en brasserie, accueillent les premiers clients Dès potron minet derrière sa façade médiévale, les effluves de café fumant menant le chaland jusqu’au comptoir par le bout du nez.
De part et d’autre du « zinc », ça discute ferme : « Si on vient dans un café au départ, c’est pour parler. S’il n’y a plus de bar, tout s’arrête », confie cet habitué, gourmand des controverses qu’il mène avec Alphonse.
La décoration en bois donne une atmosphère conviviale, « une sorte de thérapie » glisse notre habitué, les petits plats maison de cuisine traditionnelle régalent le nez avant même d’affoler les papilles et de rassasier l’estomac.
En plus, le sous-sol de 80 m² a été aménagé pour déguster la carte ou assister à des spectacles, autour d’une scène délimitée par une petite côte pavée qui a vu défiler quelques pointures, comme en témoigne le « wall of fame » dans l’escalier.
Bien sûr le covid est passé par là avec ses restrictions, mais ici « la fête de la musique et le barbecue de l’été restent incontournables ».
Un soir, en venant chercher leur fille à la MJC de Château-Renard pour la rapatrier chez eux à Saint-Germain-Des-Prés, et redoutant d’être en retard, Marie-Laure et Alphonse arrivent… en avance, et par un temps exécrable. Ils se réfugient alors au café Le Donjon pour avaler une bière. Marie-Laure flashe sur le lieu, s’y voit concrétiser son projet de reconversion après 20 ans de comptabilité. Alphonse, directeur à la Jardinerie Villaverde, n’en croit d’abord pas ses oreilles puis après un conseil de famille son épouse décide d’acheter le bar du donjon.
Depuis treize ans maintenant que Marie-Laure et Alphonse l’ont repris, l’ont transformé de bar en brasserie, accueillent les premiers clients Dès potron minet derrière sa façade médiévale, les effluves de café fumant menant le chaland jusqu’au comptoir par le bout du nez.
De part et d’autre du « zinc », ça discute ferme : « Si on vient dans un café au départ, c’est pour parler. S’il n’y a plus de bar, tout s’arrête », confie cet habitué, gourmand des controverses qu’il mène avec Alphonse.
La décoration en bois donne une atmosphère conviviale, « une sorte de thérapie » glisse notre habitué, les petits plats maison de cuisine traditionnelle régalent le nez avant même d’affoler les papilles et de rassasier l’estomac.
En plus, le sous-sol de 80 m² a été aménagé pour déguster la carte ou assister à des spectacles, autour d’une scène délimitée par une petite côte pavée qui a vu défiler quelques pointures, comme en témoigne le « wall of fame » dans l’escalier.
Bien sûr le covid est passé par là avec ses restrictions, mais ici « la fête de la musique et le barbecue de l’été restent incontournables ».
